土地家屋調査士 上原敏市のブログ
by tu_sro
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豆腐屋さんの豆乳

最近、豆腐屋さんの豆乳にハマってます。

ハマったきっかけは、先日先輩調査士と現場に行った帰りに
中野の新井薬師の豆腐屋さん(ルパン三世・コブラで有名な「東京ムービー」の近く)
に連れていってもらい、ご馳走してもらった豆乳です。

健康オタクの自分としては、以前から市販の紙パック豆乳をスーパーで購入し、
焼酎の豆乳割りを愛飲していたのですが、豆腐屋さんの豆乳とは、
「大豆味の濃さ」が格段に違います。

市販の豆乳は、「サラッとした大豆味」の飲み物なんですが、
豆腐屋さんの豆乳は、「トロみのある大豆そのもの」を飲んでいる感じです。
(大豆好きな方には焼酎等と混ぜず直接飲まれる方法をお勧めします。)

今日は、阿佐ヶ谷駅北口松山通り沿いの豆腐屋さんの豆乳にトライします。
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     ↑200mlで120円、前日予約しないと購入できません。

豆腐屋さんの豆乳は、賞味期限がたいてい1日ですので、
購入後即飲みたいところですが、
「最高の一杯」をお風呂上りにとっておきたいので、
自宅の冷蔵庫にしまっておきます。

あらためて考えてみると街の豆腐屋さんて凄いですね。
食品の偽装表示問題等が渦巻く現代資本主義社会で、
大量仕入→大量生産→大量販売によるスケールメリットを享受せず、
商圏はほぼ近所に限られた中で、賞味期限の短い加工食品を、
毎日生産してるのですから。

このことって、自分の生業である土地家屋調査士にも何かのカタチで活かせるのでは?
と考えつつも、具体的に言語化できない今日この頃です。



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by tu_sro | 2008-07-10 13:34 | ひとりごと
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